bambini bolliti?

Certo, e perchè allora non farli in saòr? Così almeno si conservano meglio e più a lungo, e si possono consumare con calma....

INGREDIENTI:
alcuni bambini
cipolle grosse affettate
aceto bianco
uva sultanina
pinoli
farina
olio e sale q. b

PREPARAZIONE:
eviscerare e lavare accuratamente i bambini, infarinarli, friggerli in abbondante olio, far sgocciolare su carta da cucina. Saltare le cipolle in padella, aggiungere l'aceto e bollire per un paio di minuti. Aggiungere i pinoli l'uva sultanina (o uva passa) e il sale. Immergere in questa marinata i bambini e lasciar riposare per due giorni.

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